Trockene GG-Rieslinge entfalten sich am besten bei 8–10 °C in schlanken Riesling- oder Universalweingläsern; junge, dichte Exemplare profitieren von kurzer Belüftung im Glas oder 30–60 Minuten in der Karaffe, ältere Jahrgänge eher sparsam dekantieren, um fragile Aromenschichten zu schützen. Kleine Portionen vorab kosten hilft, das ideale Trinkfenster zu finden.