Welche charakteristischen Merkmale bringt der Jahrgang 2021 für Spitzenrieslinge in Rheinhessen mit?
Der Jahrgang 2021 brachte in vielen Lagen Deutschlands reife, konzentrierte Trauben mit ausgeprägter Frucht und trotz wärmerer Bedingungen oft bewahrter Frische dank guter Säure in Toplagen. In Rheinhessen zeigen Spitzenlagen 2021 häufig dichte Frucht, präzise Säurestruktur und ein gutes Reifepotential, weshalb ausgewählte Große Gewächse besonders lagerfähig und vielschichtig ausfallen.
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