Was bedeutet die Klassifikation ‚Großes Gewächs (GG)‘ und warum ist sie für Felsenberg relevant?
Großes Gewächs (GG) ist die VDP-Klassifikation für trockene Spitzenweine aus ausgewiesenen Einzellagen. Sie steht unter dem Dach des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und verlangt strenge Ertragsbegrenzung, späte Lese und qualitative Selektion. Ein Felsenberg GG signalisiert eine Einzellagen-Abfüllung mit dem Anspruch auf Lagerfähigkeit, präzise Mineralität und klarer Struktur — Eigenschaften, die bei Weingut Rings in Spitzenjahrgängen besonders deutlich hervortreten können.