Ideale Lagerbedingungen: konstant 10–14 °C, 60–70 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen sollten liegend gelagert werden, sofern ein Naturkorken vorhanden ist. Weingut Keller-Weine profitieren von gleichmäßiger Temperatur und guter Luftfeuchte; bei längerer Lagerung regelmäßig auf Füllstand (Ullage) und Korkzustand achten. Für optimale Trinkreife sind Keller-Reserve-Weine je nach Ausbau 5–15 Jahre lagerfähig, konkrete Reifeintervalle hängen vom Fass- und Holzeinsatz ab.