Die Morstein-Einzellage in Westhofen gehört zu den renommierten Rieslinglagen Rheinhessens. Typisch sind kalkhaltige, oft steinige Böden mit Löss- und Tonanteilen, die den Weinen Präzision, ausgeprägte Mineralität und eine klare Säurestruktur geben. Produzenten aus Morstein erzielen deshalb bei Riesling und hochreifen Prädikatsweinen oft eine ungewöhnlich lange Geschmacks- und Aromenkonzentration, was ein deutlicher Ausdruck des Terroirs ist.