Die Bezeichnung Château signalisiert ein Weingut oder Anwesen nach französischem Sprachgebrauch. Der Namensbestandteil Haut weist häufig auf eine höher gelegene Lage oder Hangparzelle hin. Solche Ortsbezeichnungen finden sich in verschiedenen französischen Anbaugebieten, allen voran in Teilen von Bordeaux und benachbarten Regionen. Der konkrete Stil hängt von der Appellation, den Rebsorten und der Kellerwirtschaft ab; typischerweise können Weine aus einem Château strukturierte Tannine, eine ausgeprägte Frucht und regionsspezifische mineralische Noten zeigen.