Das Standardformat 0,75 l ist am gebräuchlichsten und zeigt einen typischen Reifeverlauf. Größere Formate wie Magnum (1,5 l) reifen in der Regel langsamer und gleichmäßiger, was sie bei Lagerung und Alterung begehrt macht. Für Sammler sind originale Formate wichtig: seltenere Formate können höher bewertet werden, während die Verfügbarkeit von Standardflaschen die Vergleichbarkeit am Markt erhöht. Beim Handel sind zudem Etikettierungs- und Korkzustand sowie Füllstand ausschlaggebend.