Bei älteren Standardflaschen (0,75 l) sind Etikettenabrieb und Staub normal, entscheidend ist der Füllstand (Ullage). Übliche Kategorien: HF (High Fill) sehr gut, IN (Into Neck) sehr gut; TS (Top Shoulder) akzeptabel bei >15–20 Jahre; VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen möglich; MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) hohes Risiko für oxidierte oder defekte Weine. Achten Sie zudem auf Dichtheit des Korkens, Schimmel am Hals und unregelmäßige Sedimentbildung. Gute Provenienz und konstante Lagerung kompensieren oft leichten Labelverschleiß.