Gut gemachte Spätburgunder aus Markgräflerland lassen sich typischerweise 5–10 Jahre reifen; besonders sorgfältig vinifizierte Einzellagen oder Barrique-Ausbau können 10–15 Jahre und länger harmonisch entwickeln. Der 2018er Jahrgang ist durch seine Reife oft früher zugänglich, wer Tertiäraromen (Waldboden, getrocknete Früchte) sucht, sollte eine Lagerung von mindestens 5 Jahren anstreben. Ideale Lagerbedingungen: 10–14 °C, 60–70 % Luftfeuchte, dunkler, schwingungsarmer Ort und Flaschenlagerung liegend.