Wodurch zeichnet sich ein Keller Chardonnay Reserve 2019 sensorisch und im Ausbau aus?
Ein Chardonnay Reserve 2019 vom Weingut Keller zeigt typischerweise reife gelbe Fruchtaromen wie Apfel, Birne und Pfirsich, ergänzt durch Vanille- und Toastnoten aus dem Holzfassausbau. Die Bezeichnung „Reserve“ deutet auf eine selektive Traubenwahl und oft längere Reife im gebrauchten oder neuen Holzfass hin, wodurch Struktur und Lagerpotenzial gesteigert werden. Im Vergleich zu klassischen Burgund-Chardonnays bleibt die Stilistik regional geprägt, während technisches Können des Weinguts, etwa bei Maischestandzeiten und Holzwahl, entscheidend für Finesse und Harmonie ist.
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