Weisswein‑Investments sind selektiver als Rotwein: Hochwertige weiße Burgunder (z. B. Montrachet), ausgewählte kalifornische Chardonnays und seltene Kultweine erzielen echte Wertsteigerungen. Für ein Chardonnay Reserve ist Sammelwürdigkeit abhängig von Produzentennamen, Jahrgangsqualität, Lagerfähigkeit und dokumentierter Provenienz. Wichtige Faktoren sind konsistente Kritikerbewertungen, limitierte Abfüllung, Originalverpackung (z. B. OHK/OC/OWC) und ein professionell verwahrter Lagerungsnachweis; ohne diese Elemente ist die Investitionsrendite schwer planbar.