Wie erkennt man Lagerspuren bei Champagner und wann sind sie problematisch?
Typische Lagerspuren sind Etikettenabrieb, leichte Kapsel‑Korrosion, Staub‑ oder Lagermarkierungen. Kritisch werden Flecken, deutliche Weinreste am Korken/Zapfen, stark dunkle Färbung des Weins oder eine deutlich niedrige Ullage (MS/LS) sowie Flüssigkeitsaustritt. Solche Anzeichen weisen auf mangelhafte Lagerung oder Undichtigkeit hin und können die Trinkbarkeit stark beeinträchtigen.
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