Wie sollte ein Volnay Premier Cru ideal gelagert und vor dem Servieren dekantiert werden?
Langfristige Lagerung bei konstant 11–14°C, ca. 60–75% Luftfeuchte und möglichst geringer Licht‑ und Temperaturschwankung schützt den Wein optimal. Ein 2017er Volnay‑Premier‑Cru profitiert bei jüngerer Trinkreife von 30–90 Minuten Dekantieren; ältere Flaschen vorsichtig öffnen und nur kurz dekantieren oder direkt glasweise beurteilen, um Zerfallsspuren nicht zu beschleunigen.
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