Was zeichnet den Dom Pérignon Rosé 2006 sensorisch und im Ausbau aus?
Der Dom Pérignon Rosé 2006 stammt aus der Champagne und ist die Prestige-Cuvée der Maison Dom Pérignon (Teil von Moët & Chandon). Rosés dieses Typs zeichnen sich durch eine kräftige, pinot-noir-geprägte Struktur, präzise Säure und feinporige Perlage aus. Der Jahrgang 2006 gilt in der Champagne als elegant und langlebig: reife rote Beeren, Noten von Kirsche und Himbeere, ergänzt durch Brioche-, Biskuit- und mineralische Nuancen durch lange Hefelagerung. Durch die Mischung aus ausgewählten Grand- und Premier-Cru-Lagen (z. B. Montagne de Reims, Côte des Blancs, Aÿ/Bouzy/Ambonnay) erhält die Cuvée Dichte und Tiefe bei gleichzeitigem Lagerpotenzial.
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