Dom Pérignon Rosé basiert überwiegend auf Pinot Noir mit einem Anteil Chardonnay zur Frischebalance; genaue Prozentsätze werden von der Maison nicht immer offengelegt. Die Rosé-Farbe entsteht entweder durch das Beimischen eines stillen Rotweins (Verschnitt) oder durch kurze Maischestandzeiten (Saignée). Dom Pérignon nutzt für seine Rosés häufig Rotweinanteile aus renommierten Pinot-Noir-Lagen wie Bouzy und Ambonnay, um Farbe, Tanninstruktur und eine konzentrierte Fruchtnote zu geben, während Chardonnay für Eleganz und Länge sorgt.