Für Langzeitlagerung empfiehlt sich konstant kühle Dunkelheit bei 10–12 °C, ca. 70–80 % Luftfeuchte, vibrationsfrei und liegend zur Feuchthaltung des Korkens. Vor dem Kauf und bei älteren Jahrgängen ist der Füllstand (Ullage) entscheidend: HF (High Fill/hoher Füllstand) und IN (Into Neck/in den Flaschenhals) sind ideale Zustände; TS (Top Shoulder/oberer Schulterbereich) und VHS (Very High Shoulder/sehr hoher Schulterstand) weisen auf Alterung oder möglichen Oxidationsrisiko hin. Beim Servieren ist eine Temperatur von etwa 9–11 °C empfehlenswert; vorsichtiges Öffnen, kurz atmen lassen oder sehr behutsames Dekantieren für wenige Minuten kann bei gereiften Champagnern Aromen öffnen, ohne die Perlage zu zerstören.