Worauf sollte man bei Füllständen (Ullage) und Verschluss speziell achten?
Ullage (Füllstand) und Zustand des Verschlusses sind entscheidende Indikatoren für den Erhaltungszustand einer Flasche. Bei relativ jungen Jahrgängen wie 2020 sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN) zu erwarten; Top Shoulder (TS) kann bereits bei älteren Flaschen akzeptabel sein. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich Blick auf Korkrisse, Kriechspuren oder Auslaufen werfen und bei Schraubverschlüssen auf unbeschädigte Siegellacke achten.
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