Sammler- und Anlageinteresse hängt weniger von der Region allein als von mehreren Faktoren ab: Reputation und Kontinuität des Weinguts, Ausbauart (z. B. Barrique), Jahrgangscharakter, vorhandene Restauflage sowie Dokumentation der Provenienz. Weine von angesehenen Erzeugern können an Sammlerwert gewinnen, wobei deutsche Spätburgunder generell oft anders bewertet werden als Spitzenburgunder aus Burgund. Relevante Einflussgrößen für den Marktwert sind zudem Bewertungen durch Kritiker, Originalverpackung (OWC/OHK), Lagerfähigkeit und lückenlose Herkunftsnachweise.