Worauf achten beim Kauf von Burgund auf dem Sekundärmarkt (Zustand, Provenienz, OWC)?
Auf dem Sekundärmarkt sind vollständige Provenienzangaben, Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand zentral. Begriffe: OHK bedeutet Original-Holzkiste, OC steht für Original Case und OWC für Original Wooden Case – Originalverpackung stärkt Vertrauenswürdigkeit. Bei Ullage gilt: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind optimal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen; VHS, MS oder LS signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Zudem Etiketten, Kapsel-Integrität und saubere Lagerhistorie sind kaufentscheidend.