Die Einschätzung von Trinkreife hängt von Struktur, Tannin und Säure des einzelnen Weins ab. Ein typischer Brunello Riserva 2016 besitzt kräftige Tannine und gute Säure, daher beginnt die angenehme Trinkreife oft nach 8–12 Jahren, kann bei Top-Exemplaren aber problemlos 15–30 Jahre oder länger andauern. Hinweise auf optimale Trinkreife sind weichere, integrierte Tannine, komplexe tertiäre Aromen (Ledernoten, getrocknete Kräuter, Tabak) und anhaltender Abgang. Vor dem Servieren kann ein längeres Dekantieren (je nach Zustand der Flasche und Sedimentlage) sehr hilfreich sein.