Barolo ist eine der klassischsten Appellationen des Piemont (Italien) und beruht auf der autochthonen Rebsorte Nebbiolo. Der Jahrgang 2016 gilt in Barolo weithin als exzellenter Jahrgang mit idealen Reife- und Säureverhältnissen: kräftige Tannine, konzentrierte Frucht und hohe Langlebigkeit. Die Einzellage Ceretta steht als Cru für präzise strukturierte Nebbioloweine mit markanter Mineralität und oft floralen Noten (Rosen, Veilchen) kombiniert mit roten Früchten und würzigen Nuancen. Bei guten Erzeugern wie Schiavenza bringt Ceretta typischerweise Feinheit, klare Säure und Lagerpotenzial hervor.