Ein 2012er Recioto kann auch nach mehrjähriger Lagerung noch sehr gut trinkreif sein; die Lagerfähigkeit hängt von Produzent, Flaschenpflege und Abfüllqualität ab. Recioto altert langsam: Anfangs dominieren süsse Früchte und Konfitürenaromen, später entwickeln sich complexere Noten wie getrocknete Kräuter, Edelschokolade, Nuss und balsamische Anklänge. Bei korrekter Lagerung (konstant kühl, dunkel, liegend) können hochwertige Recioto‑Abfüllungen 10–30+ Jahre Reifepotenzial besitzen.