Jahrgangsunterschiede spiegeln Klima und Reife der Trauben wider. Ältere Jahrgänge wie 2015 zeigen bei Amarone oft bereits beginnende tertiäre Aromen (Gewürze, Leder, getrocknete Kräuter) und runderes Tannin, während jüngere Jahrgänge wie 2018 tendenziell frischer in der Primärfrucht und dichter im Extrakt auftreten können. Generell gewinnen Amarone Riserva durch längere Flaschenreife an Komplexität; konkrete Unterschiede hängen jedoch vom Produzenten, dem Ausbau und der jeweiligen Lese ab.