Was zeichnet die Champagne-Maison Bollinger aus und welche Cuvées sind besonders bekannt?
Maison Bollinger ist ein traditionsreiches Champagnerhaus aus der Region Aÿ, bekannt für konzentrierte, terroirbetonte Weine mit hohem Pinot-Noir-Anteil. Charakteristisch sind ein kräftiger Körper, komplexe Hefearomen durch lange Flaschengärung und gezielte Reservewein-Anteile. Typische Prestige-Cuvées und Etiketten von Bollinger sind die Special Cuvée, R.D. (Récemment Dégorgé) und La Grande Année; diese Namen stehen für unterschiedliche Lagen-, Jahrgangs- und Ausbaukonzepte innerhalb des Hauses.
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