Wie lässt sich der Jahrgang 2020 für deutsche Chardonnay-basierte Sekte einordnen?
Der Jahrgang 2020 war in vielen deutschen Anbaugebieten von warmen Wachstumsbedingungen geprägt, was zu konzentrierten, reifen Trauben mit guter Extraktbildung führte. Für Chardonnay-basierte Sekte bedeutet das häufig vollere Frucht, reife Zitrus- und Steinfruchtaromen sowie gutes Lagerpotential, solange die Säurebalance erhalten blieb. Längere Hefelagerung und reduzierter Ausstoß können dem Jahrgang zusätzliche Komplexität und Reifepotenzial verleihen.
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