Wie sollte ein Demi‑Sec‑Champagner wie Nectar Impérial gelagert und serviert werden?
Lagerung: dunkel, konstant bei etwa 10–12 °C und ca. 70 % relativer Luftfeuchte; Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur: 6–8 °C für Demi‑Sec, damit die Süße nicht dominiert und die Frucht präsent bleibt. Glas: großes Weißweinglas oder spezielles Champagnerglas für intensivere Fruchtentfaltung. Demi‑Sec‑Cuvées profitieren von kurzem Dekantieren nur selten; bei stark reduktiven Aromen kann ein paar Minuten im geöffneten Glas jedoch die Aromatik öffnen.
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