In der Riede Zieregg sind insbesondere Sauvignon Blanc und Morillon (regional gebräuchlich für Chardonnay) prägend; daneben spielen auch Weißburgunder (Pinot Blanc) und andere Burgundersorten eine Rolle. Weingut Tement ist bekannt dafür, diese Sorten lagegerecht auszubauen, sodass die charakteristischen mineralischen, oft kräuterwürzigen Noten der Südsteiermark deutlich zum Ausdruck kommen.