Ein 5,0‑Liter‑Format zählt zu den Großformaten und hat eigene physikalische und praktische Eigenschaften: größere Flaschen reifen langsamer als 0,75‑Liter‑Standardflaschen, oft entstehen feinere, langlebigere Tannine und eine sanftere Entwicklung der Aromatik. Beim Servieren empfiehlt sich frühe Temperierung (leichte Entnahme aus dem Keller rechtzeitig vor dem Genuss) und gegebenenfalls vorsichtiges Dekantieren, da große Formate länger brauchen, um sich zu öffnen. Lagerbedingungen müssen konstant sein (Temperatur, Luftfeuchte, Lichtschutz) – Großformate reagieren sensibler auf Temperaturschwankungen aufgrund des größeren Flüssigkeitsvolumens.