Wie entwickeln sich die Jahrgänge 2011 bis 2014 bei traditionellen Montepulciano-Weinen sensorisch und in Hinblick auf Lagerfähigkeit?
Die Jahrgänge 2011–2014 zeigen bei traditionellen Montepulciano-Erzeugern typischerweise eine Bandbreite: wärmere Jahre liefern reifere, mürbere Frucht und zugängliche Tannine, kühlere Jahrgänge mehr Säure und Struktur. Bei handwerklichen Häusern mit strenger Phenolreife und konservativem Holzeinsatz – wie es beim Weingut Emidio Pepe oft der Fall ist – entwickelt sich eine Balance aus Frucht, gereifter Säure und geschliffenen Tanninen. Viele Flaschen aus 2011–2014 sind bereits trinkreif, gewinnen aber weiterhin an Komplexität; konservativ gelagert können hochwertige Montepulciano-Exemplare problemlos weitere 10–20 Jahre reifen.
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