Die Bezeichnung Vinothek steht in Österreich oft für eine gehobene, selektive Cuvée oder eine besondere Reserveabfüllung eines Betriebes. Sie signalisiert meist strengere Auswahl der Trauben, längere Reife oder besondere Qualitätsselektion. Im Gegensatz zu formal geregelten Klassifikationen wie GG (Grosses Gewächs, deutsche VDP-Einstufung) ist „Vinothek“ eine herstellerbezogene Qualitätsbezeichnung, die den Anspruch auf höhere Konzentration und Lagerfähigkeit ausdrückt.