Spätburgunder aus Ingelheim (Rheinhessen) zeigen häufig eine elegante, puristische Stilistik mit roten Beeren, feiner Säure und mineralischer Leichtigkeit — ein gutes Beispiel sind Weine von Simone Adams. Am Kaiserstuhl und in anderen Teilen Badens, wo auch Weingut Dr. Heger arbeitet, prägt vulkanischer Untergrund und ein wärmeres Klima oft dichtere, dunkelfruchtigere, körperreichere Spätburgunder mit reiferen Tanninen. Terroir, Boden (Loess/Lehm versus Vulkanverwitterung) und Mikroklima sind die maßgeblichen Faktoren für diese Stilunterschiede.