Konstante Lagerbedingungen sind entscheidend: 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, wenn kein Verschlussproblem vorliegt, damit der Korken nicht austrocknet. Original-Holzkisten (OHK / Original Wooden Case / OWC / OC) schützen vor Licht und Temperaturspitzen und erhalten Provenienzangaben — sie steigern bei Sammlerobjekten oft den Marktwert. Vor dem Kauf älterer Flaschen auf Füllstand (Ullage) und Etikettzustand achten; bei optimaler Lagerung entwickeln sich 2019er Spätburgunder in den kommenden Jahren weiter.