Ideal sind konstante Temperaturen um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 65–75 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und liegende Lagerung der Flaschen. Original-Holzkisten (Original-Holzkiste (OHK)) oder Original Wooden Case (OWC) schützen vor Licht und Temperaturschwankungen und erhöhen den Wiederverkaufswert. Bei älteren Flaschen ist die Kontrolle des Füllstands (Ullage) entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älterer Jahrgänge akzeptabel; LS/MS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin.