Serviertemperatur: 16–18 °C für kräftige Blends. Bei jungen, dichten Cuvées empfiehlt sich Dekantieren 1–2 Stunden vor dem Trinken, um primäre Frucht und Tannine zu harmonisieren. Sehr alte Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und nur bei Bedarf kurz dekantiert oder per Standdekantierung von Sediment getrennt werden, da lange Sauerstoffeinwirkung fragile Aromen zerstören kann. Geeignetes Glas (große bordeaux- oder syrah-form) und langsames Probieren fördern die Aromenerkennung; nehmen Sie bei Unsicherheit kleine Proben vor dem vollständigen Einschenken.