Wie reif sind Rieslinge aus 1986 typischerweise und was erwartet man sensorisch?
Ein hochwertiger Riesling 1986 zeigt heute ausgeprägte tertiäre Noten: Honig, getrocknete Aprikose, Petrol-/Kerzenwachs-Noten, nussige Nuancen und reduzierte Frucht. Die Säure kann noch präsent sein, was Frische erhält. Der genaue Zustand hängt aber stark von Lagerung, Kork und Originalfüllstand ab; gut erhaltene Exemplare bieten komplexe Aromen und eine faszinierende Trinktiefe.
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