Was zeichnet Barolo aus der Lage Lazzarito und die Einzellage Vigna Preve aus?
Barolo ist ein DOCG-Wein aus dem Piemont, hergestellt aus der Nebbiolo‑Traube. Bezeichnungen wie Lazzarito und Vigna Preve deuten auf eine klare Herleitung des Weins aus einer definierten Hanglage beziehungsweise einer einzelnen Parzelle hin: ‚vigna‘ steht für Einzellage. Solche Parzellen bringen oft dichter strukturierte, terroir‑geprägte Weine mit ausgeprägter Säure, feinfasrigen, aber präsenten Tanninen und aromatischer Komplexität (Rosen, rote Beeren, Teernoten). Winzer wie Gianni Giagliardo arbeiten bei Vigna‑Abfüllungen gezielt mit selektierter Traubenlese und längerer Reife, was Konzentration und Lagerfähigkeit fördert.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollten gereifte Baroli fachgerecht gelagert und zum Genuss vorbereitet werden?
- •Wie war der Jahrgang 2015 im Piemont und was bedeutet das für Barolo‑Vigna‑Weine?
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- •Was bedeutet Original‑Holzkiste (OHK), Original Case (OC) oder OWC und wie beeinflusst das den Wert?
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