Was zeichnet Barolo aus der Lage Lazzarito und die Einzellage Vigna Preve aus?
Barolo ist ein DOCG-Wein aus dem Piemont, hergestellt aus der Nebbiolo‑Traube. Bezeichnungen wie Lazzarito und Vigna Preve deuten auf eine klare Herleitung des Weins aus einer definierten Hanglage beziehungsweise einer einzelnen Parzelle hin: ‚vigna‘ steht für Einzellage. Solche Parzellen bringen oft dichter strukturierte, terroir‑geprägte Weine mit ausgeprägter Säure, feinfasrigen, aber präsenten Tanninen und aromatischer Komplexität (Rosen, rote Beeren, Teernoten). Winzer wie Gianni Giagliardo arbeiten bei Vigna‑Abfüllungen gezielt mit selektierter Traubenlese und längerer Reife, was Konzentration und Lagerfähigkeit fördert.