Barolo gehört zur höchsten italienischen Qualitätsstufe DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). DOCG regelt Herkunft, Rebsorte (Nebbiolo), Mindestreifezeiten, Alkoholgehalt und oft auch Anbaumethoden. Während DOCG die Herkunft und minimale Standards garantiert, ist die individuelle Klasse eines Weins zusätzlich durch Lage (Cru/Vigna), Winzertechnik und Jahrgangsqualität bestimmt.