Wichtige Kriterien: vollständiges Etikett mit Jahrgangsangabe und Herkunftsbezeichnung (z. B. Barolo/Barbaresco/Langhe), intakte Kapsel und sauberer Kork, Füllstand (HF/High Fill, IN/Into Neck, TS/Top Shoulder etc.), keine Ausblühungen oder Schimmel auf Etikett sowie lückenlose Provenance-Dokumente. Bei alten Flaschen ist die Ullage-Bewertung entscheidend: Mid-Shoulder (MS) oder Low-Shoulder (LS) erhöhen das Risiko. Kritikerscores (RP/WA, JS, VN) unterstützen die Einschätzung, ersetzen aber keinen physischen Check.