2018 Scharzhofberger TBA Riesling Van Volxem

Trockenbeerenauslesen zeigen oft Jahrzehnte Reifepotenzial; Trinkreife hängt von Konzentration und Säure ab, kann aber leicht 20–50 Jahre oder mehr betragen. Serviertemperatur liegt idealerweise bei 8–10 °C, um Süße und Aromenspiel ausgewogen zu präsentieren. Dekantieren ist selten nötig und sollte vorsichtig getestet werden; kleinere Weinproben vor dem Einschenken sind empfohlen. Als Speisebegleiter passen intensive Desserts, gereifte Blauschimmelkäse oder gereifte Foie-Gras-Zubereitungen ebenso wie starke asiatische Aromen.

Achten Sie auf lückenlose Provenienz und Lagerhistorie, original verschlossene Korken inklusive intakter Kapsel, sowie den Füllstand (Ullage). Prüfen Sie Etikett- und Kapselzustand, eventuelle Reparaturen und ob eine Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) vorhanden ist. Vergleichen Sie Preise mit jüngsten Auktionsresultaten und Händlerangeboten, beachten Sie Kritikerbewertungen und holen Sie bei sehr hohen Summen gegebenenfalls eine Expertiseneinholung oder Rücksprache mit renommierten Auktionshäusern. Versicherte Versand- und Rückgabebedingungen sind ebenfalls wichtig.

Der Scharzhofberger ist eine der renommiertesten Riesling-Lagen an der Saar/Wiltingen und steht für extrem steile, schiefer- und mineralstoffbetonte Hänge. Die Kombination aus geringer Ertragsfähigkeit, späten Reifephasen und oft ausgeprägter Botrytis-Anfälligkeit führt zu außergewöhnlicher Konzentration und Langlebigkeit. Winzer wie Egon Müller haben die Reputation der Lage international geprägt; Weine aus dem Scharzhofberger gelten daher als Referenz für aristokratische, präzise deutsche Rieslinge.

Die 0,375 L-Flasche, auch Demi genannt, hat weniger Volumen als eine Standardflasche und kann deshalb schneller Alterungsnoten entwickeln, weil das Verhältnis von Sauerstoffaustausch zum Weinvolumen anders ist. Für langes Reifepotenzial ist perfekte und konstante Lagerung entscheidend: kühle, dunkle Umgebung mit 50–70 % relativer Luftfeuchte und stabilem Temperaturverlauf. Halbe Flaschen eignen sich gut für kurzfristiges bis mittelfristiges Genießen; bei sehr konzentrierten Süßweinen können sie aber trotzdem Jahrzehnte halten, wenn die Lagerbedingungen optimal sind.

Bewertungen von Robert Parker (Wine Advocate), Vinous (Antonio Galloni) oder James Suckling können Nachfrage und Preis kurzfristig deutlich beeinflussen, besonders bei limitierten Prädikatsweinen. Hohe Punktzahlen erhöhen Sichtbarkeit und Auktionsergebnisse; für eine belastbare Wertermittlung sollten Sie aber Nebenfaktoren wie Jahrgangsqualität, Produzentenreputation (z. B. Egon Müller, Van Volxem), Flaschenformat und tatsächliche Handelsumsätze berücksichtigen. Direkter Vergleich mit dokumentierten Auktionsverkäufen bietet die aussagekräftigste Preisorientierung.

Ullage gibt Auskunft über Alter und mikrooxidative Entwicklung eines Weins. Für Weine im Bereich ab 2018 gelten HF (High Fill) und IN (Into Neck) als unproblematisch und deuten auf fachgerechte Lagerung hin. TS (Top Shoulder) kann bei sehr alten Flaschen akzeptabel sein, während Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Bei Süßweinen wie Trockenbeerenauslesen ist generell Aufmerksamkeit geboten, aber ein HF/IN-Füllstand signalisiert in der Regel ein gut erhaltenes Flaschenbild.

Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Regionen warm und ergibt reifere, extraktreiche Rieslinge mit guter physiologischer Reife. Saar-Rieslinge aus 2018 kombinieren häufig reife Frucht mit frischer Säure und einer ausgeprägten Mineralität, vor allem wenn sie von Schieferlagen stammen. Weingüter wie van Volxem sind für terroirbetonte, präzise Rieslinge bekannt; bei entsprechenden Qualitätsstufen ist ein klar strukturierter Säurekorpus, filigrane Botanikaromen und hohe Lagerfähigkeit zu erwarten.

TBA steht für Trockenbeerenauslese, die höchste Prädikatsstufe bei deutschen Prädikatsweinen und bezeichnet einzel- oder mehrfache selektive Handlese von von Edelfäule (Botrytis cinerea) getrockneten Beeren. Im Vergleich zu Kabinett, Spätlese oder Auslese ist TBA deutlich seltener, extrem konzentriert und sehr süß, zugleich aber durch die natürliche Säurestruktur sehr lange lagerfähig. BA bezeichnet Beerenauslese, die stufig unter TBA in Konzentration und Seltenheit liegt.