Keller AbtsE Auslese 2021 + AbtsE Kabi 2022

OHK steht für Original‑Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case. Originalverpackungen dokumentieren Provenienz und können den Wiederverkaufswert steigern, weil sie Schutz beim Transport bieten und belegen, dass die Flaschen aus einem bekannten Bestand stammen. Für Sammler sind Kisten außerdem praktische Lagerhilfen und können bei limitierten Abfüllungen die Attraktivität erhöhen.

Generell besitzt ein Kabinett (z. B. 2022) eine leichtere Textur, frische Säure und ist früher trinkfertig, ideal für kurzfristigen Genuss. Eine Auslese (z. B. 2021) bringt mehr Extrakt, oft intensivere Frucht, eine höhere Süßebalance oder mehr Restsüße und dadurch ein größeres Lagerpotenzial. Die tatsächliche Entwicklung hängt von Ausbau (trocken vs. restsüß), Jahrgangscharakter und Bewertungen ab; viele hochwertige Auslesen reifen 10–30 Jahre, Spitzenkabinette können 5–15 Jahre liegen.

Ullage beschreibt die Höhe des Weinkopfes in der Flasche und ist ein Indikator für Lagerung und potentiellen Sauerstoffkontakt. HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen. VHS/HS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deutet auf fortgeschrittene Verdunstung und damit erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Bei Kauf älterer Flaschen immer Fotos der Kapsel und des Füllstandes verlangen und konservative Bewertung ansetzen.

Das Weingut Keller (Winzer Klaus‑Peter Keller, oft KPK genannt) gehört zu den prägenden Betrieben in Rheinhessen. Klaus‑Peter Keller hat sich durch präzise, terroirbetonte Rieslinge und sehr selektive Arbeit im Weinberg einen internationalen Ruf erarbeitet. Seine Weine werden wegen ihrer klaren Frucht, lebendigen Säurestruktur und Lagenprägung geschätzt und finden sich regelmäßig in Verkostungen und Bewertungen führender Kritiker.

Kabinett und Auslese sind Prädikatsstufen des deutschen Weinrechts, die das natürliche Mostgewicht (Zuckerreife) der Trauben beschreiben: Kabinett steht für leichte bis mittlere Reife mit eher filigraner Struktur, während Auslese deutlich reifere Trauben mit höherem Mostgewicht und potenziell mehr Extrakt beschreibt. 'Kabi' ist eine gebräuchliche Kurzform für Kabinett. Beide Kategorien können trocken oder restsüß ausgebaut werden; die Stilistik hängt vom Erzeuger ab.

Beim Versand hochwertiger Flaschen empfiehlt sich stoßsichere Innenverpackung (Spezialversandboxen, Schaumstoffeinsätze), stabile Außenkartons, ausreichende Polsterung und Versicherung gegen Bruch und Verlust. Temperaturkontrollierter Versand ist bei extremen Aussentemperaturen sinnvoll. Dokumentation mit Fotos vor Versand und eine Sendungsverfolgung sowie eine transportversicherte Versandart schaffen Sicherheit für Käufer und Verkäufer.

Konstante Kellerbedingungen sind entscheidend: ideal sind 10–12 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, keine starken Temperaturschwankungen und dunkle, vibrationsarme Lagerung. Flaschen liegend aufbewahren, wenn Korken vorhanden sind. Solche Bedingungen erhalten Frische, Säure und ermöglichen eine langsame, oxidative Reifung, die bei hochwertigen Kabinetten und Auslesen erwünscht ist.

Weine von renommierten Erzeugern wie Klaus‑Peter Keller können auf dem Sekundärmarkt werthaltig sein, besonders limitierte Lagen, herausragende Jahrgänge oder hohe Bewertungen. Entscheidende Faktoren sind Lagerfähigkeit, Provenienz, Zustand (Füllstand, Etikett, Kapsel), Jahrgangscharakter, Produktionsmenge und Pressebewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous). Für ein Investment empfiehlt sich Dokumentation der Lagerbedingungen, versicherte Lagerung und die Beobachtung von Auktionen und Preisindizes.