Giacomo Conterno Cascina Francia 2009

Ullage beschreibt die höhe des weinspiegels im hals der flasche und ist bei älteren weinen ein wichtiger gesundheitshinweis. Bei circa 15 Jahren sind IN (into neck) oder TS (top shoulder) allgemeinhin akzeptabel. HF (high fill) und IN deuten auf sehr guten füllstand, TS ist bei älteren exemplaren tolerierbar. MS (mid shoulder) oder LS (low shoulder) erhöhen das risiko von oxidation. VHS (very high shoulder) zeigt erste oxidationstendenzen. Immer flasche im hellen licht gegen das licht halten, etikett- und korkzustand prüfen; bei erhöhten ullage-werten vorsicht walten lassen.

Giacomo Conterno cascina francia ist ein reinsortiger nebbiolo aus der Gemeinde monforte d'alba in den lang gereiften barolo-lagen von piemont. Der jahrgang 2009 gilt als besonders ausdrucksstark: tiefe rote kirsch- und dunkle himbeerfrüchte, florale noten von rose, erdige tar- und lederanklänge sowie balsamische und trüffelige tertiary-aromen. Typisch sind feinkörnige, aber präsente tannine und eine lebendige säurestruktur, die langen lagern und eine reifung über Jahrzehnte erlauben. Als single-vineyard barolo zeigt cascina francia präzise terroirprägung und konzentrierte extrakte bei gleichzeitig eleganter struktur.

Bei der beurteilung von barolo 2009 sind mehrere quellen wertvoll: Vinous (Antonio Galloni) bietet detaillierte terroir-analysen, RP / WA (Robert Parker / The Wine Advocate) geben oft punktbewertungen und lagerhinweise, JS (James Suckling) liefert zugängliche verkostungsnoten, JR (Jancis Robinson) bietet weinfachkundige kontextualisierung und JD (Jeb Dunnuck) fokussiert auf struktur und reifepotenzial. Kombination aus mehreren quellen, auktionsergebnissen und eigenen sensorischen prüfungen ergibt ein robustes bild.

Barolo cascina francia entfaltet seine komplexität bei 16–18 °C; leichte ventilierung ist empfehlenswert. Für einen 2009er sind 60–180 minuten dekantieren üblich, abhängig vom individuellen reifezustand: jüngere flaschen brauchen mehr luft, gut gereifte exemplare oft kürzer. Breite tulpenförmige weingläser für nebbiolo unterstützen die aromenentfaltung. Vor dem servieren karaffieren und frisch geöffnet nochmals prüfen; zu warme oder zu kalte serviertemperaturen verbergen details.

DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste italienische qualitätsstufe für weine. Barolo DOCG verlangt den ausschliesslichen einsatz von nebbiolo, mindestaltersvorgaben und herkunftskontrollen. Für normalen barolo gelten mindestens 38 monate reifung, davon mindestens 18 monate im holz; für eine riserva sind es 62 monate. DOCG garantiert somit strengere produktion- und kennzeichnungsregeln als niedrigere kategorien.

Standardflasche ist 0,75 l, magnum (1,5 l) altert oft harmonischer und ist bei sammlern begehrt. Für sammler sind originalverpackungen wichtig: OHK bedeutet Original-Holzkiste, OC steht für Original Case und OWC für Original Wooden Case; solche ursprungsbehältnisse verbessern provenance und marktwert. Bei alten flaschen sind ausserdem etikett-, kapsel- und korkzustand sowie dokumentierte lagerhistorie entscheidend für die bewertung.

Für die langfristige lagerung eines barolo cascina francia sind konstante bedingungen entscheidend: temperatur um 12–14 °C, luftfeuchte 65–75 % und dunkle, vibrationsfreie lage. Flaschen waagerecht lagern, um den korken feucht zu halten. 2009er-baroli entwickeln über 15–40+ jahre komplexe tertiärnoten; kontrolliertes öffnen und gelegentliche prüfung des ullage (füllstand) helfen, den reifezustand zu beurteilen. Bei schutzwürdiger provenance sind originalverpackung und lückenlose dokumentation von vorteil.

Giacomo Conterno gehört zu den renommierten producteurs in monforte d'alba; single-vineyard baroli wie cascina francia sind am sekundärmarkt stark nachgefragt. Die investitionsrelevanz hängt von vintage-qualität, provenance, ullage, etikett- und korkzustand sowie vorhandener dokumentation ab. 2009 wird allgemein als exzellenter jahrgang in piemont angesehen, was die sammlerattraktivität erhöht. Kritikermeinungen und auktionsergebnisse beeinflussen kurse; stabile lagerung und originalverpackung steigern die marktfähigkeit.