Klaus Peter Keller Schubertslay 2018 Kabinett Alte Reben

Die Angabe Alte Reben verweist auf Rebstöcke mit deutlich höherem Alter als der Durchschnitt. Ältere Reben liefern in der Regel geringere Erträge, konzentriertere Aromen und eine tiefer gehende Wurzelverankerung, die das Terroir stärker widerspiegelt. Bei Riesling führt das oft zu mehr Komplexität, dichterer Textur und einem längeren Reifepotenzial.

Kabinett ist eine klassische Prädikatsstufe und steht für bei der Lese vollreife, meist elegante Trauben mit moderatem Mostgewicht. Kabinett-Rieslinge sind oft leichter im Körper, können trocken bis restsüß ausgebaut werden und zeichnen sich durch eine feine Balance von Süße und Säure aus. Gerade in guten Lagen entsteht daraus großer Trinkfluss bei beachtlichem Reifepotenzial.

Auf dem Sekundärmarkt sind Füllstand (Ullage), Etikettenzustand, ein intakter Kork und lückenlose Provenienz entscheidend. Gängige Ullage-Begriffe: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Original-Holzkiste (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen oft Vertrauen in die Lagerhistorie. Ebenso wichtig sind dokumentierte Lagerbedingungen und Belege wie Rechnungen oder Auktionsnummern.

Gut gemachte Kabinett-Rieslinge aus erstklassigen Lagen können je nach Ausbaustil und Reifegrad problemlos 10–30 Jahre reifen; in Ausnahmefällen sogar länger. Ideale Lagerbedingungen sind konstant kühl (ca. 10–12 °C), dunkler Raum, moderate Luftfeuchte und freie Luftzirkulation. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 8–10 °C, bei gereiften Exemplaren leicht wärmer, um Aromen zu öffnen.

Klaus-Peter Keller gilt als einer der profiliertesten Riesling-Erzeuger in Rheinhessen. Sein Weingut hat sich durch präzise Lagenweine und sorgsame Weinbergsarbeit einen exzellenten Ruf erarbeitet. Weine mit seinem Namen zeichnen sich häufig durch klare Frucht, feine Säurestruktur und großes Lagerpotenzial aus – Eigenschaften, die Sammler und Liebhaber besonders schätzen.

Weine von hoch angesehenen Erzeugern wie Klaus-Peter Keller genießen bei Sammlern hohes Interesse; ihr Wert hängt aber von Faktoren wie Jahrgang, Lagenbezeichnung (z. B. Schubertslay), Ausbaustil, Kritikerbewertungen und Zustand ab. Investitionsrelevante Kriterien sind lückenlose Provenienz, guter Füllstand, Originalverpackung und positivebewertungen durch renommierte Kritikerkreise. Langfristiger Wertzuwachs ist möglich, setzt aber selektive Auswahl und sorgfältige Lagerung voraus.

Schubertslay ist als Einzellage bekannt für ihre eigenständige Terroirprägung, die sich im Ausdruck der Rieslinge widerspiegelt. In gut positionierten Parzellen liefern alte Reben oft konzentrierte, mineralische Aromatik mit feiner Säure. Weine aus Schubertslay zeigen deswegen sowohl präzise Fruchtnoten als auch langlebige Struktur – Eigenschaften, die Premium-Rieslinge auszeichnen.

Der Jahrgang 2018 zählt zu den warmeren und frühen Jahrgängen in Deutschland, was zu hoher physiologischer Reife und ausgeprägter Frucht führte. Bei Kabinett-Rieslingen kann das Ergebnis eine ungewöhnlich reife, expressive Frucht und manchmal ein leicht höherer Alkoholgehalt sein, ohne dass die für Riesling typische Säure zwingend verloren geht – vorausgesetzt, die Trauben stammen aus kühlen, qualitativ guten Lagen.