3 Flaschen 0,75l / Flasche Taittinger Champagne Brut Reserve Reims France

Langfristig dunkel, bei konstanter Temperatur um 10–12 °C und liegend gelagert, um den Korken feucht zu halten. Vibrationen und direkte Wärmeeinwirkung vermeiden. Vor dem Servieren auf 7–9 °C kühlen; ideale Gläser sind tulpenförmige Champagnerflöten oder bauchige Sektgläser, die Aromen und Perlage gut herausstellen. Generell: Nicht dekantieren – bei älteren Flaschen kann ein vorsichtiges Entnehmen von Depotmaterial mit einem Dekantierfilter sinnvoll sein.

Jede Rebsorte trägt charakteristische Eigenschaften bei: Chardonnay sorgt für Säure, Eleganz und Langlebigkeit; Pinot Noir liefert Tanninstruktur, Körper und rote Frucht; Pinot Meunier bringt zugängliche Fruchtigkeit und rundere Jugendlichkeit. Cuvées mit hohem Chardonnay-Anteil, wie bei vielen Assemblagen von Taittinger, neigen zu besserer Alterungsfähigkeit und feinerer Textur, während Pinot Meunier die frühe Trinkfreude erhöht.

Brut Réserve ist in erster Linie eine Konsum-Cuvée mit hoher Trinkfreude; sie ist weniger im Fokus von Sammlern als vintage- oder prestigeorientierte Einzellagen (z. B. Grande Cuvée oder Jahrgangscuvées). Als Anlage lohnt sich der Kauf nur bei makelloser Provenienz, ungewöhnlichen Jahrgangsflaschen oder limitierten Abfüllungen. Für die meisten Käufer ist der Genuss in jüngeren Jahren wirtschaftlich sinnvoller als spekulative Lagerung.

Der Brut Réserve gilt als elegante, feinperlige Cuvée, die typisch für Maison Taittinger ist. Die Assemblage verbindet etwa 40 % Chardonnay mit Pinot Noir und Pinot Meunier, wodurch die Cuvée Frische, feine Zitrus- und weiße Blütennoten (Chardonnay), Struktur und rote Frucht (Pinot Noir) sowie frühe Reife und weiche Fruchtigkeit (Pinot Meunier) erhält. Typisch sind ein klares, goldgelbes Kleid, eine anhaltende Perlage und Aromen von Pfirsich, Brioche und einem dezenten Honigton, Ergebnis langer Hefelagerung in den Kreidekellern von Reims.

Prüfen Sie Etikettenschrift, Prägungen, Capsule, Muselet (drahtgewickelter Korb) und Losnummern sowie Disgorgement-Angaben; bei neueren Abfüllungen können Seriennummern oder QR-Codes vorhanden sein. Vergleichen Sie Fotos mit offiziellen Abbildungen von Maison Taittinger. Achten Sie auf den Füllstand (Ullage), Beschädigungen am Korken oder Flecken am Etikett und fordern Sie Verkostungs- oder Provenienzbelege an, wenn möglich. Seriöse Händler liefern außerdem Belege über Temperaturkontrollierte Lagerung.

Die Original-Holzkiste (OHK) oder das Original Wooden Case (OWC) kann Sammlerwert und Wiederverkaufspreis erhöhen, weil sie Provenienz und schonenden Transport belegt. Für empfindliche Flaschen schützt eine OHK während Lagerung und Versand zusätzlich vor Temperaturschwankungen und Stoßschäden. Bei Auktions- oder Handelsbewertungen zählt eine vollständige OHK oft als Qualitätsmerkmal, das die Transaktionssicherheit erhöht.

Wichtige Kriterien sind Provenienz, Korkzustand, Etiketten- und Capsule-Integrität sowie der Füllstand (Ullage). Übliche Füllstandskategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Flaschen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = hohes Risiko. Außerdem sind Disgorgement-Datum, Losnummern und das Vorhandensein der Original-Holzkiste (OHK, Original-Holzkiste) sowie vollständige Dokumente für Bewertung und Werterhalt relevant.

Kreidekeller in und um Reims schaffen ein besonders konstantes, kühles Mikroklima mit hoher Luftfeuchte, das für langsame Reifung auf der Hefe ideal ist. Maisons wie Taittinger nutzen diese Kellerräume, um Komplexität, feine Textur und aromatische Harmonie zu fördern. Die Kreide bringt zudem subtile minerale Noten und stabilisiert die Perlage – beides zentral für den typischen Champagner-Stil, der Frische und reife Hefearomen balanciert.