Bordeaux Superior 1998 Chateau Haut Saint Martin

Bordeaux Supérieur ist eine eigene Appellation innerhalb des Bordeaux-Gebiets mit oft strengeren Produktionsauflagen als die einfache AOC Bordeaux. Charakteristisch sind generell geringere Erträge, ein etwas höherer Mindestalkoholgehalt und eine Tendenz zu reiferen, konzentrierteren Weinen. Typisch für Bordeaux Supérieur sind klassische Bordeaux-Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc; das Ergebnis sind strukturierte Rotweine, die sowohl Frucht als auch Lagerfähigkeit bieten.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Alle drei Begriffe bezeichnen die vom Weingut ursprünglich mitgelieferte Verpackung; besonders bei älteren Flaschen erhöht eine vorhandene Original-Holzkiste oder Originalverpackung die Sammlerattraktivität und kann die Provenienz und damit den Wiederverkaufswert positiv beeinflussen.

Für die langfristige Lagerung empfiehlt sich ein kühler, dunkler und vibrationsarmer Ort mit stabiler Temperatur um 12–14 °C und relativer Luftfeuchte zwischen 60–75 %. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten, und Temperaturschwankungen vermeiden. Originalverpackungen wie Original-Holzkisten (OHK/OWC/OC) bieten zusätzlichen Schutz gegen Licht und Stöße und verbessern die Provenienz, was für Sammler relevant ist.

Wichtige Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sowie mögliche Sedimente. Füllstände werden mit Begriffen wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) beschrieben: HF/IN gelten als sehr gut, bei TS sind leichte Alterszeichen akzeptabel, MS/LS erhöhen das Oxidationsrisiko. Ein intaktes Etikett und eine saubere Kapsel deuten auf sorgfältige Lagerung; zusätzlich ist eine nachvollziehbare Provenienz ideal, wenn die Flasche gehandelt werden soll.

Der Marktwert eines Bordeaux Supérieur richtet sich nach Jahrgangsqualität, Reputation des Châteaus, Flaschenzustand, Füllstand, Vorhandensein von Originalverpackung sowie nach dem allgemeinen Interesse von Sammlern und Kritikerbewertungen. Bordeaux Supérieur erzielt in der Regel keine Preise wie classifizierte Grands Crus, ist aber bei guter Provenienz und begehrten Jahrgängen attraktiv für Käufer, die gereifte, gut strukturierte Weine suchen. Verkaufswege sind Auktionshäuser, spezialisierte Händler und Online-Plattformen; Gebühren und Zustand der Flasche beeinflussen den Erlös.

In einem klassischen Bordeaux-Blend dominieren Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Merlot bringt Frucht und Samtigkeit, Cabernet Sauvignon Struktur und Tannine, Cabernet Franc Frische und florale Noten. Je nach Lage und Stil des Weinguts (z. B. Château Haut Saint Martin) kann der Anteil der Rebsorten variieren; Petit Verdot, Malbec und in seltenen Fällen Carmenère kommen ergänzend zum Einsatz.

Bei gereiften Rotweinen aus den 1990er-Jahren empfiehlt sich meist ein behutsames Dekantieren, vor allem um Sediment zu trennen. Ältere Bordeaux können empfindlich auf zu langes Belüften reagieren; 20–60 Minuten sind ein üblicher Richtwert, je nach Intensität und Tanninstruktur. Alternativ kann das langsame Ausschenken in ein großes Glas oder das schonende Umgießen kurz vor dem Servieren bessere Frische und feine Aromen bewahren. Immer zuerst an einer kleinen Menge testen.

Der Jahrgang 1998 in Bordeaux gilt als warm und ergiebig, die Weine weisen oft reife Frucht, dichte Tannine und gute Konzentration auf. Nach über zwei Dekaden entwickeln viele Exemplare tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, Waldboden und getrocknete Früchte, während Fruchtnoten in Richtung Kirsch-, Pflaumen- oder Zwetschgenkompott reifen. Die Trinkreife hängt vom Weinniveau ab: Spitzenweine sind oft noch lebendig und lagerfähig, günstigere Cuvées sind meist jetzt auf dem Höhepunkt oder leicht darüber.