Christmann: Riesling Idig Großes Gewächs 2018 inklusive Porto

Das Weingut Christmann gehört zu den renommierten Erzeugern in der Pfalz und ist bekannt für präzise, terroirdifferenzierte Rieslinge. Die Lage Idig liefert in der Regel elegante, reife Rieslinge mit klarer Frucht und mineralischer Struktur. In der Pfalz sorgt das vergleichsweise warme Klima für reife Aromen bei gleichzeitig erhaltener Säure, wodurch Weine aus Top-Lagen wie Idig sich sowohl jung imponierend als auch langfristig entwicklungsfähig zeigen.

Die Original-Holzkiste (OHK, auch Original Wooden Case/OWC genannt) erhöht für viele Sammler die Attraktivität einer Flaschenpartie, weil sie Provenienz und Sorgfalt bei der Lagerung signalisiert. Vor allem bei limitierten Abfüllungen und älteren Jahrgängen kann eine intakte OHK den Wiederverkaufswert steigern. Entscheidend bleibt jedoch der Zustand der Flasche, die Dokumentation der Lagerung und die Authentizität der Herkunft.

Bei der Bewertung älterer Flaschen ist die Ullage (Füllstand) ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für relativ junge Jahrgänge wie 2018 erwartet man typischerweise HF oder IN. Höhere Ullage (TS, VHS) kann auf verdunstung oder langsame Oxidation hinweisen. Beim Kauf sollte man Flaschenhals und Korkzone fotografieren und mit Richtwerten vergleichen.

Ein kraftvoller Riesling Großes Gewächs harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gebratenem oder asiatisch gewürztem Geflügel, gebratenem Schweinefleisch und würzigen asiatischen Gerichten. Auch gereifter Käse bildet attraktive Kontraste. Serviertemperatur: 8–12 °C; jüngere Weine näher an 8–10 °C, gereifte Exemplare etwas wärmer. Bei älteren Flaschen kann vorsichtiges Dekantieren helfen, Aromen zu öffnen, meist reicht jedoch Glasruhe von 15–30 Minuten.

Beim Sekundärmarkt sind drei Punkte zentral: nachweisbare Provenienz (Rechnungen, Lagerbescheinigungen), makelloser Flaschen- und Etikettenzustand sowie passende Lagerhistorie. Prüfen Sie Kapsel, Etikett, Füllstand/Ullage und mögliche Lagerungshinweise. Originalverpackung (OHK/OC) und Händlergarantien erhöhen die Sicherheit. Preisvergleiche und Informationen zu konkreten Jahrgangsbewertungen helfen, das Angebot einzuschätzen.

GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trocken ausgebaute Spitzenweine aus klassifizierten Spitzenlagen. Die Bezeichnung wird im Rahmen des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verwendet und steht oberhalb von Erste Lage/Erste Lage-Äquivalenten. Ein Großes Gewächs wird häufig strenger selektiert und mit geringerem Ertrag erzeugt als typische Qualitätsweine, was mehr Konzentration, Struktur und Lagerpotenzial bedeutet.

Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Regionen warm und ergab reifere, konzentrierte Weine. Ein Riesling Großes Gewächs aus 2018 zeigt typischerweise dichte Frucht (Zitrus, gelbe Steinfrucht), ausgeprägte Säurestruktur und mineralische Noten; mit Reife treten Petrol- und Honignoten hinzu. Je nach Ausbau und Lage sind 10–25 Jahre Lagerfähigkeit realistisch, Spitzenexemplare können auch länger zunehmend komplexer werden.

Optimal ist eine konstante Temperatur um 10–12 °C, moderate Luftfeuchte (60–75 %) und Dunkelheit. Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten, und vor Erschütterungen und starken Temperaturschwankungen geschützt werden. Ein hochwertiger Weinklimaschrank mit konstanter Temperatur und Schutz vor UV-Licht eignet sich sehr gut für kurz- bis mittelfristige Lagerung sowie für die kontrollierte Aufbewahrung geöffneter Bestände.