2x Van Volxem Altenberg Riesling GG aus 2018

Die Reifefähigkeit hängt von Lagerbedingungen und Ausbaustil ab, aber viele Saar-Große-Gewächse aus guten Jahrgängen entwickeln sich über Jahrzehnte. Für einen 2018er Van Volxem Altenberg GG ist ein typisches Trinkfenster von etwa 7–25 Jahren realistisch: in den ersten Jahren zeigt er reife Frucht und zugängliche Textur, ab dem 10. bis 15. Jahr verstärken sich Mineralität, Petrolnoten und komplexe tertiäre Aromen. Professionelle Lagerung kann diese Entwicklung deutlich verlängern.

OHK steht für Original-Holzkiste. Für Transport und kurzfristige Lagerung ist eine OHK sinnvoll, weil sie mechanischen Schutz bietet und bei richtiger Stapelung Temperaturschwankungen abmildern kann. Für langfristige Reifung ersetzt sie jedoch nicht eine klimatisch kontrollierte Lagerumgebung (konstante Temperatur 10–13 °C, 60–70 % Luftfeuchte, dunkel). OHKs sind wertsteigernd für Sammler, da sie provenance-sichernd wirken, sollten aber trocken und schädlingsfrei gelagert werden.

Serviertemperatur: 8–10 °C, um Frische und Aromapalette auszubalancieren. Ein schlankes Rieslingglas oder klassisches Weißweinglas unterstützt die feine Säurestruktur; kräftige Burgundergläser sind nicht zwingend nötig. Bei jüngeren 2018ern kann leichtes Dekantieren 20–40 Minuten Offenlegung bringen; bei gereiften Exemplaren nur vorsichtig öffnen, um flüchtige Aromen zu bewahren. Kombinationen: feine Meeresfrüchte, helle Fischgerichte, gebratene Geflügelzubereitungen oder gereifter Bergkäse – trockene Großes Gewächs Rieslinge harmonieren besonders gut mit salziger Mineralität und präziser Säure.

Das Investment-Potenzial richtet sich nach mehreren Parametern: Reputation des Weinguts (Van Volxem als profilierter Saar-Erzeuger), geringe Produktionsmengen einer Einzellage, Jahrgangsqualität (2018 war in vielen Regionen warm und konzentriert), Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) sowie lückenlose Provenienz und korrekte Lagerung. Saar-Rieslinge sind ein Nischensegment mit steigender Nachfrage, erfordern aber Marktkenntnis und langfristige Perspektive. Diversifikation und Prüfung von Auktionspreisen und Jahrgangsnotierungen sind ratsam.

Van Volxem ist ein profilierter Erzeuger in der Saar innerhalb der Mosel-Appellation; die Altenberg-Lage liefert dank steiler Hänge und devonischer Schieferverwitterung sehr mineralisch geprägte Rieslinge. Ein Großes Gewächs (Großes Gewächs = top trocken klassifizierte Lagenweine) aus 2018 verbindet die reifere Frucht des warmen Jahrgangs mit typischer Saar-Säurestruktur und salziger, feinkörniger Mineralität. Bei reifen Jahrgängen treten zusätzlich gelbe Steinfruchtnoten, eine spürbare Zitrus-Ätherik und ein feiner Blüten- sowie Petrol-Tonkomplex auf.

‚Differenzbesteuert‘ bezieht sich auf die Differenzbesteuerung, ein Umsatzsteuerverfahren für Gebrauchtwaren und bestimmte Handelswaren, bei dem die Mehrwertsteuer nur auf die Marge des Händlers und nicht auf den gesamten Verkaufspreis erhoben wird. Für Käufer bedeutet das in der Regel: der Rechnungsbeleg weist keine ausgewiesene Vorsteuer aus, ein Vorsteuerabzug ist daher nicht möglich. Die Differenzbesteuerung wirkt sich meist nicht auf die Weinqualität aus, kann aber für Wiederverkäufer und steuerliche Behandlungen relevant sein.

GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trockene Spitzenlagenweine nach den Regeln des VDP, des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter). ‚Erste Lage‘ ist eine Stufe darunter innerhalb der klassischen VDP-Hierarchie; Erste Lage kennzeichnet sehr gute Lagen mit hohem Qualitätsanspruch, während Großes Gewächs die absolut hochwertigen Spitzenlagen für trockene Weine reserviert. Maßgeblich sind Lagenklassifizierung, Leseselektion und technische Vorgaben beim Ausbau.

Bei einem Wein aus 2018 sind hohe Füllstände zu erwarten: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut. TS (Top Shoulder) kann akzeptabel sein, wenn Lagerung nachvollziehbar korrekt war. Niedrigere Stände wie MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich prüfen: intakte Kapsel, einwandfreies Etikett, keine Flecken am Korkenansatz und konsistente Glasfarbe. Bei Sammlerweinen ist eine lückenlose Provenienz ein wichtiges Qualitätsmerkmal.