Clos des Papes Paul Avril 2016

Für optimale Entwicklung empfiehlt sich eine konstante Lagerung bei 12–14 °C, etwa 60–75 % Luftfeuchte, wenig Licht und vibrationsfrei — ein Klimaschrank bietet diese Bedingungen zuverlässig. Vor dem Servieren 2016er-Rhôneweine leicht dekantieren (30–90 Minuten je nach Jugend und Dichte) und bei 16–18 °C in großen Bordeaux- oder Burgundergläsern reichen lassen, um Frucht undwürzige Aromen zu entfalten.

Der Jahrgang 2016 in der südlichen Rhône brachte kräftige, reife Frucht mit klarer Säure und gutem Tannin-Aufbau. Bei einem Châteauneuf-du-Pape 2016 treten oft dunkle Kirsche, Brombeere und getrocknete Kräuter auf, ergänzt durch Gewürznoten, Leder und Mineralität. Clos des Papes zeigt in solchen Jahrgängen meist konzentrierte Textur und ein langes Lagerpotenzial, das sich über Jahre in tertiäre Noten wie Trüffel und Tabak wandeln kann.

Die Ullage gibt Aufschluss über Verdunstung und Lagerbedingungen. Wichtige Stufen: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) bei Weinen über 15–20 Jahre noch akzeptabel, MS/LS (Mid/Low Shoulder) riskant. Für eine Flasche aus 2016 wäre ein HF/IN-Füllstand Zeichen exzellenter Lagerung; bei sichtbarer Schulterentwicklung sollte man Vorsicht walten lassen und auf mögliche Oxidationsnoten achten.

Junge bis mittelalte Châteauneuf-du-Pape-Weine profitieren vom Dekantieren: Bei moderater bis hoher Tanninstruktur empfiehlt sich eine erste Dekantage von 30–60 Minuten, stark konzentrierte Exemplare können 60–120 Minuten oder ein vorsichtiges Aufschwenken benötigen. Ziel ist, etwas Reduktionsaroma abzubauen und die Tannine zu glätten — bei gereiften Flaschen lieber graduell und mit Vorsicht dekantieren, um nicht flüchtige Aromen zu verlieren.

Clos des Papes ist eines der traditionsreichsten Weingüter von Châteauneuf-du-Pape und bekannt für dichte, finessenreiche Rotweine, die häufig Grenache-dominiert sind und von markanter Kräuter- und Kirschfrucht begleitet werden. Die Handschrift der Familie Avril prägt Stil und Kontinuität des Hauses; historische Reben, selektive Handlese und eine klassische Assemblage-Philosophie sorgen für Langlebigkeit und Struktur, wie sie auch bei Spitzenbetrieben der Region, etwa Château de Beaucastel oder Domaine du Vieux Télégraphe, geschätzt wird.

2016 zählt zu den starken Jahrgängen der südlichen Rhône: sonnige Reifeperioden brachten konzentrierte Phenole und ausgewogene Säure. Spitzenhäuser wie Château de Beaucastel, Domaine du Vieux Télégraphe oder Clos des Papes profitierten von hoher Traubenqualität, die langlebige, dicht strukturierte Weine mit gutem Alterungspotenzial hervorbrachte. Die Balance zwischen Reife und Frische macht viele 2016er bei Lagerung zu langfristigen Kandidaten.

Gereifte Châteauneuf-du-Pape passt zu Lamm, Wild, geschmortem Rind, Pilzgerichten und gereiftem Käse; mediterrane Kräuter sowie Trüffel ergänzen die würzigen Noten. Das Trinkfenster hängt vom Extrakt und der Säure ab: viele 2016er-Exemplare entwickeln sich ausgezeichnet zwischen 8–20 Jahren, besonders gut gepflegte Flaschen können deutlich länger reifen. Individuelle Lagerung und Füllstand entscheiden über optimale Genussreife.

Entscheidend sind Herkunft und Provenienz, lückenlose Lagerhistorie und Füllstand, dazu Originalverpackung wie Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) wenn vorhanden. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und Auktionsverlauf helfen bei der Preisfindung. Weitere Faktoren: Flaschenformat (Magnum kann besser alternieren), Authentizität, sowie die Reputation des Weinguts und der Jahrgangsstärke.