allegrini amarone 1990 Magnum

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Eine originale Holzkiste kann Provenienz und schonende Lagerung dokumentieren, wertsteigernd wirken und Schutz beim Transport bieten. Auf dem Sammlermarkt erhöhen vollständige Sets mit OHK/OC/OWC häufig die Attraktivität, weil sie Unversehrtheit und Herkunft unterstützen.

Allegrini gehört zu den etablierten Erzeugern im Valpolicella-Gebiet (Veneto) und ist besonders für seine konzentrierten Amarone bekannt. Typisch sind robuste Strukturen, reife Fruchtnoten von Kirsche und Dörrfrüchten sowie ausgeprägte Gewürz- und Schokoladenanklänge, getragen von Corvina-, Rondinella- und oft Molinara-Trauben. Die Kombination aus Traubenauswahl, Appassimento-Trockenlegung und sorgfältiger Holzausreifung sorgt für Langlebigkeit und tertiäre Aromen mit zunehmender Reife.

Amarone della Valpolicella basiert klassisch auf Corvina, Rondinella und häufig Molinara. Entscheidend ist das Appassimento: die kontrollierte Lufttrocknung der Trauben auf Trocknungsböden oder in Trockenräumen, die Zucker- und Aromenkonzentration erhöht. Nach der Gärung und oft längerer Reifung im Holz entstehen dichte Texturen, hohe Extraktwerte und Aromen von getrockneten Früchten, Leder, Tabak und Gewürzen. Amarone wird heute als DOCG klassifiziert, was Qualitätsanforderungen an Herkunft und Produktion stellt.

Ein Amarone aus den frühen 1990er-Jahren zeigt typischerweise entwickelte, tertiäre Noten: Dörrfrüchte (Feige, getrocknete Kirsche), Leder, Tabak, Zedernholz, Balsam und manchmal Waldpilz sowie einen reduzierten Fruchtfokus. Die Farbe tendiert in Richtung Granat bis Ziegel. Struktur und Tannine können immer noch vorhanden sein, die Textur wirkt oft samtig bis leicht abgeklärt. Ob die Flasche trinkreif ist, hängt stark von Flaschenzustand, Füllstand und Lagerung ab.

Auf dem Sekundärmarkt spielen Format (Magnum oft höher bewertet), Füllstand, Korkzustand, Originalverpackung (OHK/OC) und lückenlose Provenienz eine große Rolle. Ein gut erhaltener Magnum mit HF/IN-Füllstand und dokumentierter Lagerhistorie erzielt in der Regel bessere Preise. Bewertungen und Erwähnungen durch Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous können den Marktwert zusätzlich stützen.

Wichtige Kategorien sind: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). HF oder IN deuten auf sehr gute Lagerung hin; TS ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel. VHS, MS oder LS erhöhen das Risiko für Oxidation und Qualitätsverlust. Beim Kork prüft man Risse, Ausblühungen und ob der Korken fest sitzt. Fotos von Hals und Kapsel sowie Angaben zum Füllstand sind zentral, um die Trinkbarkeit einzuschätzen.

Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Wein zu Luft im Hals günstiger ist. Das Ergebnis ist oft ein harmonischerer Reifeverlauf mit feinerer Oxidation und besser erhaltener Fruchtsubstanz. Bei gereiften Amarone verbessert ein Magnum oft Trinkfreude und Langlebigkeit; das Format ist zudem bei Sammlern und auf dem Sekundärmarkt gesucht.

Gereifte Amarone am besten leicht unter Zimmertemperatur servieren (16–18 °C). Vor dem Genuss kurz, aber vorsichtig dekantieren, um Sedimente zurückzuhalten und Aromen zu öffnen; sehr alte Exemplare nur kurz dekantieren oder direkt aus der Flasche vorsichtig eingießen. Langfristige Lagerung idealerweise dunkel, konstant kühl (11–14 °C), bei ~60–75 % Luftfeuchte und ohne starke Vibrationen. Dokumentierte, konstante Lagerbedingungen sind für den Erhalt alter Flaschen entscheidend.