Vigneto Lastricato Terraelectae DOCG 2020

Der Vigneto Lastricato Terraelectae DOCG 2015 ist ein besonderer Rotwein aus der Region Chianti Rufina. Es handelt sich um einen Chianti Rufina Riserva D.O.C.G., der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben besteht. Die Weinberge wurden im Jahr 2001 angelegt und verlaufen in Nord-Süd-Richtung. Der Boden besteht aus Ton mit viel Kalkstein, was den Reben hilft, gut zu wachsen. Die Rebstöcke sind dicht gepflanzt, etwa 5.000 pro Hektar, und werden im Guyot-System gepflegt. Jede Rebe bringt zwischen 1,2 und 1,5 kg Trauben. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgsam ausgewählt. Nach dem Entrappen und leichtem Quetschen gärt der Traubensaft in Terrakotta-Amphoren. Danach reift der Wein 30 Monate in großen Holzfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Der Wein kann über 20 Jahre gelagert werden. Im Sommer sollte er bei 16 °C, im Winter bei 18 °C serviert werden. weitere Infos unter: https://flowersandwine.de/Vigneto-Lastricato-Terraelectae-DOCG-2020