Bei einer Vertikalen gelten ältere Jahrgänge meist als empfindlicher: Kurzzeitiges Dekantieren (15–45 Minuten) reicht häufig für Weine um 6–10 Jahre, um Sediment zu schützen und Aroma freizulegen. Jüngere Jahrgänge wie 2022 profitieren oft von längerer Belüftung (60–120 Minuten) oder aerativen Karaffen, während kraftvolle 2020er je nach Tanninstruktur 30–90 Minuten benötigen. Als Orientierung für unterschiedliche Stilistiken können Empfehlungen von Château- oder Domaine-Bewertungen helfen; beim Weingut-spezifischen Ausbau (z. B. holzbetont vs. kühler Ausbau) ist eine Probe vor dem Servieren sinnvoll.